Omena on yksi yleisimmistä ja edullisimmista hedelmistä maailman väestölle. Planeetalla kasvatetaan vuosittain miljoonia tonneja hedelmiä, joita käytetään paitsi ruokaan ja mehujen valmistamiseen myös monenlaisten ruokien, lääkkeiden ja jopa kosmetiikan valmistamiseen. Vaikuttaa siltä, että omenat tunnetaan. Mutta ehkä jotkut alla olevista omenatiedoista ovat uusia.
1. Biologiassa omenat kuuluvat Rosaceae-perheeseen. Perheessä, jossa omenat, aprikoosit, persikat, luumut, kirsikat ja jopa vadelmat ovat rinnakkain.
2. Yhden version mukaan lasiset joulupallot ovat omenoiden jäljitelmiä. Saksassa joulukuusi on jo kauan koristeltu aidoilla omenoilla. Vuonna 1848 oli kuitenkin huono omenasato, ja Lauschan kaupungissa lasinpuhaltimet tekivät ja myivät nopeasti lasikuulia, jotka korvasivat omenat.
Se on vain omenan jäljitelmä
3. Viime aikoina kiinalaiset ja amerikkalaiset tutkijat havaitsivat yhdessä tutkimuksessa, että nykyaikaisia kotitekoisia omenoita esiintyi Tien Shanin länsipuolella nykyisen Kazakstanin alueella. Noin puolet nykyaikaisten omenoiden genomista tulee sieltä. Tällaisen johtopäätöksen tekemiseksi geneettikot tutkivat 117 omenalajikkeen materiaalia ympäri maailmaa. Vaikka jo ennen tätä tutkimusta Kazakstania pidettiin omenoiden syntymäpaikkana. Valtion entisen pääkaupungin nimi tarkoittaa käännettynä "omenoiden isää", ja sen läheisyydessä on muistomerkki omenalle.
Ensimmäiset omenat syntyivät täällä - Alma-Ata
4. Kurskissa on myös omenan ja erityisesti Kursk Antonovkan muistomerkki. Ontto kupariomena painaa 150 kg ja se asennetaan Voskresensko-Ilyinsky-temppelin eteen. Yhdysvalloissa on pystytetty ainakin neljä omenamuistomerkkiä; Moskovassa ja Uljanovskissa on veistoksia, jotka on omistettu tälle hedelmälle.
Antonovkan muistomerkki Kurskissa
5. Omenalajikkeiden viljely alkoi antiikin Kreikassa. Kreikkalaiset kirjoittajat kuvaavat yli 30 tämän hedelmän lajiketta. Kreikkalaiset omistivat omenapuut Apollolle.
6. Yli 200 tuhatta tonnia omenoita korjataan 51 maailman maassa. Yhteensä vuonna 2017 näitä hedelmiä kasvatettiin maailmassa lähes 70 miljoonaa tonnia. Suurin osa - 44,5 miljoonaa tonnia - kasvaa Kiinassa. Venäjä, jonka sato on 1 564 miljoonaa tonnia, on 9. sijalla, jäljessä Iranista, mutta ennen Ranskaa.
7. Useiden vuosien seuraamusjärjestelmän seurauksena omenoiden tuonti Venäjälle laski 1,35 miljoonasta tonnista 670 tuhanteen tonniin. Venäjä on kuitenkin edelleen suosituimpien hedelmien suurin maahantuoja. Toiseksi ja myös seuraamusten vuoksi Valko-Venäjä. Pieni maa, josta omenat viedään jälleen selvästi Venäjälle, tuo 600 tuhatta tonnia omenoita vuodessa.
8. Noin puolet maailman omenamarkkinoista on lajikkeiden ”Golden Delicious” ja “Delicious” käytössä.
9. Raamatussa ei määritetä omenaa kaatumisen symbolina. Sen tekstissä puhutaan vain hyvän ja pahan puun hedelmistä, joita Aadam ja Eeva eivät voineet syödä. Keskiajan Raamatun kuvittajat todennäköisesti eivät yksinkertaisesti tienneet muista maukkaista hedelmistä ja kuvasivat omenoita tässä roolissa. Sitten omena putoamisen symbolina muutti maalaukseen ja kirjallisuuteen.
10. Hyödylliset aineet, joita omenassa on paljon, sijaitsevat kuoressa ja sen ympärillä olevassa nykyisessä kerroksessa. Massan pääosa on yksinkertaisesti miellyttävä maulle, ja luut, jos niitä syödään suurina määrinä, voivat jopa aiheuttaa myrkytyksen.
11. Vuonna 1974 Japanissa otettiin käyttöön herkullisin omenalajike, josta on tullut kallein. Sekaichi-lajikkeen omenakukat pölytetään yksinomaan käsin. Asetetut hedelmät kaadetaan veteen ja hunajaan. Omenoita seurataan huolellisesti ja pilaantuneet pilaantuvat pois jopa puista. Kypsät hedelmät asetetaan yksittäispakkauksiin ja laitetaan 28 kappaleen laatikoihin. Keskikokoiset omenat painavat jopa kilon, ennätyshaltijat kasvavat vielä enemmän. Näitä upeita omenoita myydään 21 dollaria kappaleelta.
Erittäin kallis japanilainen omena
12. Apple-Vapahtajan juhlaa (Herran muutos, 19. elokuuta) kutsutaan oikeammin Rypäleen Vapahtajaksi - kaanonien mukaan siihen päivään asti oli mahdotonta syödä rypäleitä. Rypäleiden puuttuessa kielto siirtyi omenoille. Muuttamisen juhlana uuden sadon omenat vihitetään ja niitä voidaan syödä. Kielto ei tietenkään koske vanhan sadon omenoita.
13. Leikattu tai purettu omena ei muutu lainkaan ruskeaksi raudan hapettumisen vuoksi, jota omenassa on todella paljon. Orgaaniset aineet osallistuvat reaktioon, ja vain koulutettu kemisti voi selittää sen olemuksen.
14. Venäjän keisarinna Elizaveta Petrovna ei kestänyt paitsi omenoita, myös pienintäkään niiden hajua - hänen kutsunsa odottaneet tuomioistuinmiehet eivät syöneet omenoita useita päiviä. On ehdotettu, että keisarinna kärsi huolellisesti piilotetusta epilepsiasta, ja omenoiden hajusta voisi tulla kohtauksia aiheuttava tekijä.
15. Vuodesta 1990 lähtien omenapäivää on vietetty 21. lokakuuta monissa maailman maissa. Tänä päivänä pidetään messuja ja maistellaan omenoita, juomia ja niistä saatuja ruokia. Jousiammunta omenoissa ja kilpailu pisin kuoritusta omenasta ovat myös suosittuja. Yli 40 vuoden ajan ennätystä on pitänyt amerikkalainen Casey Wolfer, joka leikkasi omenan kuoren melkein 12 tunnin ajan ja sai 52 m 51 cm pituisen nauhan.
Omenapäivä Yhdysvalloissa
16. Amerikkalaisessa kulttuurissa on hahmo nimeltä Johnny Appleseed, jonka Apple nappaa häpeämättömästi mainostamista ja esittelyä varten. Johnny Appleseed oli legendojen mukaan ystävällinen mies, joka vaelsi paljain jaloin Yhdysvaltojen rajaa pitkin, istutti omenapuita kaikkialle ja oli erittäin ystävällinen intiaanien kanssa. Itse asiassa hänen prototyyppinsä Johnny Chapman toimi vakavasti. 1800-luvulla Yhdysvalloissa oli laki, jonka mukaan uudisasukkaat saivat maata ilmaiseksi vain monissa tapauksissa. Yksi näistä tapauksista oli puutarhojen viljely. Johnny otti viljelijöiltä omenansiemeniä (ne olivat siiderin tuotannossa syntyvää jätettä) ja istuttivat tontit niiden kanssa. Kolmen vuoden kuluttua hän myi tontteja Euroopasta tuleville maahanmuuttajille paljon halvemmalla kuin valtio (2 dollaria hehtaarilta, mikä oli hullua rahaa). Jotain meni pieleen, ja Johnny meni rikki ja ilmeisesti menetti mielensä, loppuelämänsä ajan hän vaelsi ruukulla päähän sirottaen omenansiemeniä. Ja melkein kaikki sen puutarhat kaadettiin kiellon aikana.
Johnny Appleseed, amerikkalaisten arvostama
17. Vanhemmissa kulttuureissa on tarpeeksi legendoja omenoista. Tässä yhteydessä on syytä mainita Troijan omenan erimielisyydet ja yksi Herculesin hyökkäyksistä, joka varasti kolme kultaista omenaa Atlas-puutarhasta, ja venäläisiä nuorentavia omenoita. Kaikille slaavilaisille omena oli kaiken hyvän symboli terveydestä hyvinvointiin ja perheen hyvinvointiin.
18. Omenoita kunnioitettiin kuitenkin muinaisessa Persiassa hieman epätavallisella tavalla. Legendan mukaan toivomisen jälkeen oli välttämätöntä, että se toteutuisi, syödä ei enempää, ei vähemmän, vaan 40 omenaa. Melko kömpelö, kuten idässä, tapa korostaa useimpien ihmisten halujen mahdottomuutta.
19. Lumikkiä käsittelevässä sadussa kuningattaren omenan käyttö antaa hänen teolleen negatiivisen merkityksen - keskiajalla omena oli ainoa käytettävissä oleva hedelmä Pohjois-Euroopassa. Myrkytys sen avulla oli erityinen kyynisyys jopa kauheille eurooppalaisille satuille.
20. Omenapiirakka ei ole amerikkalainen ruokalaji. Englantilaiset paistivat jo XIV-luvulla eräänlaisen leivän jauhoja, vettä ja pekonia. Sitten muruset poistettiin ja omenat paistettiin saadussa muodossa. Samoin britit söivät ensimmäiset ruokalajit improvisoiduissa leipälautasissa.
