Nykyään maidosta on tullut olennainen tuote jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Ja tämä ei ole outoa, koska se sisältää suuren määrän ravintoaineita, erityisesti 5 vitamiinia: B9, B6, B2, B7, C ja 15 mineraalia.
Monille on hyvin tiedossa, että Kleopatra pesi kasvonsa maidolla joka päivä. Tällaisten kosmeettisten toimenpiteiden jälkeen hänen ihostaan tuli silkkinen ja pehmeä. Nopea Poppaea, joka oli Neron toinen vaimo, käytti myös maitoa joka päivä. Hän kävi kylvyssä 500 aasin maidolla. Kuten tiedätte, Poppean iho oli sileä ja pehmeä. Julius Caesar oli myös vakuuttunut siitä, että saksalaiset ja keltit tulivat suuriksi vain siksi, että he söivät lihaa ja joivat maitoa.
Sosiologien mukaan maissa, joissa maitoa kulutetaan eniten, ihmiset voittavat enemmän Nobelin palkintoja. Lisäksi amerikkalaisen BBC: n tutkimuksen mukaan vauvat, jotka juovat paljon maitoa lapsuudessa, kasvavat pitemmiksi.
1. Kotieläimen lehmän muinaiset fossiiliset jäännökset ovat peräisin 8. vuosituhannelta eKr. Siksi ihmiset ovat juoneet lehmänmaitoa yli 10000 vuotta.
2. Monet muinaiset kulttuurit, kuten keltit, roomalaiset, egyptiläiset, intiaanit ja mongolit, sisälsivät maitoa omiin aterioihinsa. He jopa lauloivat häntä myytteissä ja legendoissa. Historialliset tiedot ovat saavuttaneet tämän hetken, jolloin nämä kansat pitivät maitoa hyödyllisenä tuotteena ja kutsuivat sitä "jumalien ruokaksi".
3. Koska lehmän utareen osuudet eivät lähennä toisiaan, saman lehmän eri nännistä saadun maidon koostumus ei ole sama.
4. Maito sisältää lähes 90% vettä. Samanaikaisesti se sisältää noin 80 hyödyllistä ainetta. Maidon ultra-pastöroinnin myötä kalium, kalsium, magnesium ja vitamiinit säästyvät muuttumatta.
5. Lehmä antaa maitoa vastasyntyneen vasikan ruokkimiseksi. Kun lehmä on poikinut, hän antaa maitoa seuraavien 10 kuukauden ajan ja siementää sitten uudelleen. Tätä prosessia toistetaan jatkuvasti.
6. Maapallon väestö juo joka vuosi 580 miljoonaa litraa maitoa, mikä on 1,5 miljoonaa litraa päivässä. Tämän määrän saavuttamiseksi on lypsettävä päivittäin noin 105 000 lehmää.
7. Kamelimaidolla ei ole kykyä rypistyä ja se imeytyy helpommin ihmiskehoon laktoosi-intoleranssilla. Tämän tyyppinen maito on suosittua autiomaassa asuvien keskuudessa.
8. Lehmänmaito sisältää 300 kertaa enemmän kaseiinia kuin ihmismaito.
9. Maidon hapettumisen estämiseksi muinaisina aikoina siihen asetettiin sammakko. Tämän olennon ihonerityksillä on antimikrobisia ominaisuuksia ja estävät bakteerien leviämistä.
10. Adelaiden yliopiston tutkijat löysivät maidon hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuten kävi ilmi, maitoproteiini vaikuttaa kasvillisuuden sienitauteihin vähintään kemialliseen sienitautien torjunta-aineeseen. Tämä koskee hometta sisältävien rypäleiden tautia.
11. Kreikkalaisten mukaan Linnunrata on peräisin jumalatar Heran rintamaidon pisaroista, jotka tulivat taivaaseen imeväisen Herculesin ruokinnan aikana.
12. Maitoa pidetään omavaraisena elintarvikkeena. Toisin kuin monet mielipiteet, maito on ruokaa, ei juomaa. Ihmiset sanovat: "syö maitoa".
13. Tilastojen mukaan eniten maitoa juodaan Suomessa.
14. Lehmänmaidossa oleva proteiini sitoo myrkkyjä kehossa. Siksi tähän asti ihmiset, joiden työ liittyy vaaralliseen tuotantoon, saavat maitoa ilmaiseksi.
15. Maito on pitkämaksaisten tuote. Kun pitkämaksainen Mejid Agayev Azerbaidžanista asui yli 100 vuotta, häneltä kysyttiin, mitä hän syö, ja hän listasi fetajuustoa, maitoa, jogurttia ja vihanneksia.
16. Maailma tuottaa vuosittain yli 400 miljoonaa tonnia maitoa. Jokainen lehmä tuottaa 11-23 litraa, mikä on keskimäärin noin 90 kuppia päivässä. Tämän seurauksena käy ilmi, että lehmä tuottaa keskimäärin 200 000 lasillista maitoa koko elämänsä ajan.
17. Brysselissä kansainvälisen maitopäivän kunniaksi maitoa tulee Manneken Pis -suihkulähteestä tavallisen veden sijasta.
18. Espanjassa suklaamaitosta on tullut suosittu aamiaisjuoma.
19. 1960-luvulla oli mahdollista kehittää jatkuva ultra-pastörointiprosessi maidolle sekä Tetra Pak (aseptiset pakkausjärjestelmät), mikä mahdollisti maidon säilyvyysajan pidentämisen.
20. Yhden kilogramman luonnollisen voin saamiseksi tarvitaan 21 litraa maitoa. Kilogramma juustoa valmistetaan 10 litraa maitoa.
21. 1800-luvun lopulla - 1800-luvun alussa maitoa pidettiin ihmisen tuberkuloosin tartunnan lähteenä. Juuri tämän tuotteen pastörointi auttoi pysäyttämään tuberkuloosin leviämisen maidon kautta.
22. Lenin kirjoitti vankilasta kirjeitä maitoon. Maito muuttui näkymättömäksi kuivaushetkellä. Teksti voitiin lukea vain kuumentamalla paperiarkkia kynttilän liekin päällä.
23. Maito hapanee ukkosen aikana. Tämä johtuu pitkien aaltojen sähkömagneettisista pulsseista, jotka voivat päästä mihin tahansa aineeseen.
24. Nykyään alle 50% aikuisista juo maitoa. Loput ihmiset ovat laktoosi-intolerantteja. Neoliittikaudella aikuiset eivät myöskään kyenneet periaatteessa juoda maitoa. Heillä ei myöskään ollut geeniä, joka olisi vastuussa laktoosin assimilaatiosta. Se syntyi vain ajan myötä geneettisen mutaation vuoksi.
25. Vuohenmaito voidaan tuhota pilkkomishetkellä keskimäärin 20 minuutissa ja lehmänmaito vasta tunnin kuluttua.
26. Ayurvedinen lääketiede on luokitellut maidon "kuunruokaksi". Tämä viittaa siihen, että maitoa saa juoda vasta illalla, kun kuu on noussut ja 30 minuuttia ennen nukkumaanmenoa.
27. Maidon sulavuus ihmiskehossa on 98%.
28. Kansainvälistä maitopäivää vietetään virallisesti 1. kesäkuuta.
29. Jotkut maat ovat tunnettuja siitä, että maidon hinta on siellä kalliimpaa kuin bensiini.
30. Mursunmaitoa ja hylkeitä pidetään ravitsevimpana kaikkien muiden lajien joukossa, koska se sisältää yli 50% rasvoja. Valasmaitoa, joka sisältää hieman alle 50% rasvaa, pidetään myös melko ravitsevana.
