Mielenkiintoisia tietoja vitamiineista käsittelee monenlaisia aiheita, kuten biokemia, lääketiede, ravitsemus ja muut alat. Vitamiinilla on tärkeä rooli jokaisen ihmisen elämässä. Ne vaikuttavat sekä ihmisten fyysiseen että emotionaaliseen tilaan.
Joten tässä on mielenkiintoisimmat faktat vitamiineista.
- Vitaminologia on biokemian, elintarvikehygienian, farmakologian ja joidenkin muiden biolääketieteen risteyksessä oleva tiede, joka tutkii vitamiinien rakennetta ja toimintamekanismeja sekä niiden käyttöä terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin.
- Vuonna 1912 puolalainen biokemisti Kazimierz Funk esitteli ensin vitamiinien käsitteen, kutsumalla niitä "elintärkeiksi amiineiksi" - "elämän amiineiksi".
- Tiedätkö vai tiedätkö, että vitamiinin ylimäärää kutsutaan hypervitaminoosiksi, puute on hypovitaminoosi ja sen puuttuminen on vitamiinin puute?
- Tästä päivästä lähtien tiedetään noin 13 vitamiinityyppiä, vaikka monissa oppikirjoissa tämä luku kasvaa useita kertoja.
- Miehillä D-vitamiini liittyy testosteroniin. Mitä enemmän auringonvaloa mies saa, sitä korkeampi testosteronitaso nousee.
- Mielenkiintoinen tosiasia on, että liukoisuuden perusteella vitamiinit jaetaan rasvaliukoisiin - A-, D-, E-, K-, vesiliukoisiin - C- ja B-vitamiineihin.
- Ihokosketus E-vitamiinin kanssa aiheuttaa ihottumaa lähes joka kolmannella planeetalla.
- Jos laitat banaanit aurinkoon, ne lisäävät D-vitamiinipitoisuuttaan.
- Ennen lentämistä avaruuteen NASA pakotti astronautit kuluttamaan pienen määrän savea luiden vahvistamiseksi painottomassa tilassa. Saven mineraalien (katso mielenkiintoisia faktoja mineraaleista) yhdistelmän takia sen sisältämä kalsiumi imeytyy elimistöön paremmin kuin puhdasta kalsiumia.
- Viimeinen tunnettu B-vitamiini löydettiin vuonna 1948.
- Jodin puute voi johtaa kilpirauhasen sairauteen sekä lapsen kasvun hidastumiseen.
- Jodipuutteen kompensoimiseksi alettiin tuottaa jodisuolaa, jonka käyttö johti keskimääräisen älykkyysosamäärän nousuun koko planeetalla.
- B₉-vitamiinin (foolihapon ja folaatin) puutteen vuoksi raskaana olevilla naisilla on sikiövaurioiden vaara.
- Äärimmäisissä olosuhteissa männyn neulatee voi olla runsas C-vitamiinin lähde. Tällaista teetä keitti piiritetyn Leningradin asukkaat, jotka, kuten tiedät, kokivat kauhean nälän.
- Jääkarhun maksa sisältää niin paljon A-vitamiinia, että sen kulutus voi johtaa kuolemaan. Tästä syystä on tavallista, että eskimot hautaavat sen, jotta koirat eivät syö maksa.
- Useat tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että C-vitamiini ei auta vähentämään vilustumisriskiä.
- Saadakseen kaliumin yliannostuksen henkilön on syötävä noin 400 banaania 30 sekunnissa.
- Mielenkiintoinen tosiasia on, että annos chilipippuria sisältää 400 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin annos appelsiineja.
- K-vitamiinin ylimäärä johtaa verihiutaleiden ja veren viskositeetin lisääntymiseen.
- On utelias, että yksi vaahterasiirappiannos sisältää enemmän kalsiumia kuin sama annos maitoa.
- A-vitamiinin puuttuessa kehittyy erilaisia epiteelin vaurioita, näkö heikkenee, sarveiskalvon kostuminen heikentyy, immuniteetti heikkenee ja kasvu hidastuu.
- Askorbiinihapon (C-vitamiini) puute johtaa skorbutiin, jolle on ominaista verisuonten hauraus, ikenien verenvuoto ja hampaiden menetys.
